Penyajian soto juga unik, yakni tidak menggunakan mangkok besar melainkan mangkok kecil. Adapun pilihan dagingnya bukan dengan daging ayam, tapi daging sapi dan daging kerbau.Untuk dagingnya sendiri cenderung memiliki tekstur lebih gurih dan empuk dibandingkan dengan kambing dan ayam.Bahan-bahan tersebut kemudian dibungkus dengan telur dadar tipis